โรงงานผลิตอาหารสัตว์ไข่ไก่ในเม็กซิโกประสบความสำเร็จในการรักษาระดับผลผลิตให้คงที่ยาวนาน 12 เดือน ด้วยเครื่องอัดเม็ดแบบวงแหวน Hongyang

เม็กซิโกเป็นประเทศผู้ผลิตไข่รายใหญ่เป็นอันดับหกของโลก โดยผลิตไข่ได้ 3.27 ล้านตันในปี 2024 และครองสถิติโลกด้านการบริโภคไข่ต่อหัวที่ 392 ฟองต่อคนต่อปี เบื้องหลังตัวเลขเหล่านี้คืออุตสาหกรรมอาหารสัตว์ที่ผลิตอาหารไก่ไข่ได้ 7.7 ล้านตันต่อปี ซึ่งเป็นส่วนที่ใหญ่เป็นอันดับสองของผลผลิตอาหารสัตว์ทั้งหมด 41 ล้านตันของเม็กซิโก สำหรับฟาร์มไก่ไข่ ความสม่ำเสมอของอาหารสัตว์เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง คุณภาพเม็ดอาหารที่ผันผวนส่งผลกระทบโดยตรงต่อความสม่ำเสมอของขนาดไข่ ความแข็งแรงของเปลือกไข่ และผลผลิตของแม่ไก่

กรณีศึกษาชิ้นนี้ศึกษาโรงงานผลิตอาหารไก่ไข่เชิงพาณิชย์แห่งหนึ่งในรัฐฮาลิสโก ประเทศเม็กซิโก ซึ่งเป็นรัฐที่ผลิตไข่มากที่สุด โดยโรงงานดังกล่าวได้เปลี่ยนแม่พิมพ์เม็ดอาหารเก่าด้วยแม่พิมพ์วงแหวนของ Hongyang ในช่วงต้นปี 2025 ตลอดระยะเวลา 12 เดือน โรงงานสามารถรักษาอัตราการผลิตได้ 8 ตันต่อชั่วโมง โดยมีดัชนีความทนทานของเม็ดอาหาร (PDI) สูงกว่า 94% อย่างสม่ำเสมอ ลดเวลาหยุดทำงานลงประมาณ 30% และรายงานว่าขนาดไข่มีความสม่ำเสมอมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัดจากลูกค้าที่เลี้ยงไก่ไข่แบบครบวงจร

ภาคอุตสาหกรรมสัตว์ปีกของเม็กซิโกเป็นเสาหลักด้านความมั่นคงทางอาหารของประเทศ ไก่ไข่จำนวน 173 ล้านตัวของประเทศ ซึ่งเป็นฝูงไก่ไข่ที่ใหญ่ที่สุดในละตินอเมริกา ผลิตไข่ที่ถูกบริโภคในอัตราที่สูงที่สุดในโลกต่อหัวประชากร ตามข้อมูลของสมาคมผู้ผลิตสัตว์ปีกแห่งเม็กซิโก (UNA) ชาวเม็กซิกันโดยเฉลี่ยบริโภคไข่ 392 ฟองต่อปี มากกว่าโคลอมเบียซึ่งอยู่ในอันดับสองที่ 291 ฟอง

อุตสาหกรรมนี้กระจุกตัวอยู่ในกลุ่มบริษัทขนาดใหญ่ที่บูรณาการในแนวดิ่งและโรงงานผลิตไข่อิสระ PROAN ซึ่งมีไก่ไข่ 34 ล้านตัว เป็นบริษัทผลิตไข่ที่ใหญ่เป็นอันดับสองของโลก Bachoco ผู้นำด้านสัตว์ปีกที่หลากหลาย ดำเนินการเลี้ยงไก่ไข่ 12.2 ล้านตัวควบคู่ไปกับธุรกิจไก่เนื้อที่ครองตลาด Empresas Guadalupe, El Calvario และ Gena Agropecuaria แต่ละแห่งจัดการไก่ไข่มากกว่า 10 ล้านตัว ภายใต้บริษัทยักษ์ใหญ่เหล่านี้ มีโรงงานผลิตอาหารสัตว์ขนาดกลางอีกหลายสิบแห่งที่จัดหาวัตถุดิบให้กับฟาร์มไก่ไข่อิสระทั่วรัฐฮาลิสโก กวานาฮัวโต ปวยบลา และนูเอโวเลออน

ตามรายงานของสภาอาหารสัตว์แห่งเม็กซิโก (Conafab) อุตสาหกรรมอาหารสัตว์ของเม็กซิโกผลิตได้ 41 ล้านเมตริกตันในปี 2024 รั้งอันดับที่ 5 ของโลก รองจากจีน สหรัฐอเมริกา บราซิล และอินเดีย โดยอาหารไก่ไข่คิดเป็น 7.7 ล้านเมตริกตัน หรือเกือบหนึ่งในห้าของอาหารสัตว์ทั้งหมดที่ผลิตในประเทศ Conafab คาดการณ์ว่าการผลิตอาหารไก่ไข่จะเติบโต 2.8% ในปี 2025 โดยจะอยู่ที่ประมาณ 7.9 ล้านเมตริกตัน ซึ่งได้รับแรงขับเคลื่อนจากความต้องการภายในประเทศที่คงที่และโอกาสในการส่งออก

โรงงานผลิตอาหารไก่ไข่ในกรณีศึกษานี้เป็นโรงงานเชิงพาณิชย์ตั้งอยู่ในภูมิภาคโลสอัลโตส รัฐฮาลิสโก ประเทศเม็กซิโก ซึ่งเป็นแหล่งผลิตไข่ที่สำคัญของประเทศ โรงงานแห่งนี้ผลิตอาหารไก่ไข่ประมาณ 2,500 ตันต่อเดือน โดยให้บริการแก่เครือข่ายฟาร์มไข่อิสระภายในรัศมี 100 กิโลเมตร โรงงานมีสายการผลิตอาหารเม็ดสองสาย สายหนึ่งสำหรับอาหารไก่ไข่ระยะที่ 1 (แคลเซียมสูง เนื้อหยาบ) และอีกสายหนึ่งสำหรับอาหารระยะที่ 2 และระยะที่ 3

ก่อนการติดตั้งเครื่องจักร Hongyang ในช่วงต้นปี 2025 โรงงานแห่งนี้ใช้แม่พิมพ์วงแหวนจากซัพพลายเออร์ในยุโรปในสายการผลิตหลัก ซึ่งเป็นเครื่องอัดเม็ดที่มีกำลังการผลิต 8 ตันต่อชั่วโมง ผู้จัดการฝ่ายบำรุงรักษาของโรงงานรายงานปัญหาที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องสองประการ ประการแรก อายุการใช้งานของแม่พิมพ์สั้นลงเหลือประมาณ 2,500 ชั่วโมงการทำงาน หรือประมาณหกเดือนที่ปริมาณการผลิตของโรงงาน ก่อนที่ดัชนีความแม่นยำในการบำรุงรักษา (PDI) จะลดลงต่ำกว่า 88% ประการที่สอง ปริมาณการผลิตผันผวนระหว่าง 6.5 ถึง 7.8 ตันต่อชั่วโมง ขึ้นอยู่กับการสึกหรอของแม่พิมพ์ ทำให้การวางแผนการผลิตหยุดชะงักและต้องทำงานล่วงเวลาในช่วงที่มีความต้องการสูงสุด

ทีมจัดซื้อของโรงงานได้ประเมินแม่พิมพ์วงแหวนจากผู้ผลิตสามรายก่อนที่จะเลือก Hongyang เกณฑ์การประเมินได้แก่: อายุการใช้งานของแม่พิมพ์ภายใต้สภาวะที่มีแคลเซียมสูงและชั้นสึกกร่อน; ความเสถียรของปริมาณการผลิตตลอดอายุการใช้งานของแม่พิมพ์; และความสามารถในการสนับสนุนทางเทคนิคของผู้ผลิตในการเพิ่มประสิทธิภาพอัตราส่วนการอัด

หงหยางเสนอแม่พิมพ์วงแหวนแบบกำหนดเองที่มีข้อกำหนดดังต่อไปนี้:

การเลือกอัตราส่วนการอัดเม็ดมีความสำคัญอย่างยิ่ง อาหารไก่ไข่มีแคลเซียมสูง (โดยทั่วไป 3.5–4.5%) จากหินปูนและเปลือกหอยนางรม ซึ่งมีฤทธิ์กัดกร่อนและเร่งการสึกหรอของแม่พิมพ์ อัตราส่วนการอัดเม็ดที่ต่ำเกินไปจะทำให้เม็ดอาหารอ่อนแอ ในขณะที่อัตราส่วนที่สูงเกินไปจะทำให้เกิดความร้อนจากการเสียดสีมากเกินไป ซึ่งจะทำให้วิตามินและกรดอะมิโนที่ไวต่อความร้อนเสื่อมสภาพ ทีมงานด้านเทคนิคของ Hongyang ได้ทำงานร่วมกับนักโภชนาการของโรงงานเพื่อสร้างแบบจำลองอัตราส่วน L/D ที่เหมาะสมที่สุดโดยพิจารณาจากปริมาณไขมัน ระดับใยอาหาร และการกระจายขนาดอนุภาคของสูตรอาหารเฉพาะนั้น

แม่พิมพ์ถูกผลิตขึ้นที่โรงงานของหงหยางในเมืองลี่หยาง มณฑลเจียงซู โดยใช้เครื่องเจาะรูแบบ CNC และสายการอบชุบด้วยความร้อนแบบสุญญากาศ แม่พิมพ์แต่ละชิ้นได้รับการตรวจสอบความถูกต้องก่อนส่งมอบ (PDI) บนเครื่องอัดเม็ดทดสอบที่ใช้สูตรอาหารไก่ไข่ที่เป็นตัวแทน ก่อนการจัดส่ง

แม่พิมพ์วงแหวนหงหยางได้รับการติดตั้งในเดือนกุมภาพันธ์ 2025 โรงงานได้ติดตามตัวชี้วัดประสิทธิภาพหลักในช่วง 12 เดือนถัดมา และเปรียบเทียบกับช่วง 12 เดือนก่อนหน้าซึ่งใช้แม่พิมพ์แบบยุโรป

ข้อดีที่สำคัญที่สุดในการดำเนินงานคือความเสถียรของปริมาณการผลิต แม่พิมพ์รุ่นก่อนหน้านี้ กำลังการผลิตลดลงอย่างเห็นได้ชัดหลังจากใช้งานไปประมาณ 1,200 ชั่วโมง เนื่องจากรูสึกหรอมากขึ้น ทำให้ประสิทธิภาพการอัดลดลง แต่แม่พิมพ์ Hongyang สามารถรักษาความสม่ำเสมอของรูปทรงรูได้นานกว่า 3,000 ชั่วโมง ทำให้โรงงานสามารถจัดตารางการทำงานแบบกะเดียวได้อย่างน่าเชื่อถือ ซึ่งช่วยลดความจำเป็นในการทำงานล่วงเวลาและลดต้นทุนแรงงานลงได้

การใช้พลังงานลดลงประมาณ 10% ซึ่งเป็นผลมาจากการออกแบบรูระบายหลายขั้นตอนที่ช่วยลดแรงเสียดทานระหว่างการขึ้นรูปเม็ดเชื้อเพลิง เมื่อพิจารณาจากอัตราค่าไฟฟ้าในภาคอุตสาหกรรมของเม็กซิโก ซึ่งสูงที่สุดแห่งหนึ่งในละตินอเมริกาแล้ว การลดการใช้พลังงานนี้จึงส่งผลให้ประหยัดค่าใช้จ่ายรายเดือนได้อย่างเห็นได้ชัด

ห้องปฏิบัติการควบคุมคุณภาพของโรงงานรายงานว่า ค่าเฉลี่ย PDI อยู่ที่ 94.6% จากตัวอย่างที่เก็บทุกเดือน เทียบกับ 89.2% ก่อนหน้านี้ ปริมาณเส้นใยละเอียดที่หน้าฟาร์มลดลงจาก 6.5% เหลือต่ำกว่า 3% ซึ่งเป็นตัวชี้วัดที่สำคัญสำหรับฟาร์มเลี้ยงไก่ไข่ เนื่องจากเส้นใยละเอียดหมายถึงทั้งการสูญเสียทางเศรษฐกิจและปัจจัยที่อาจส่งผลต่อประสิทธิภาพการผลิตของฝูงไก่ที่ไม่สม่ำเสมอ

ผู้จัดการทั่วไปของโรงงานได้กล่าวถึงการปรับปรุงเชิงคุณภาพ 3 ประการ นอกเหนือจากตัวชี้วัดเชิงปริมาณ ดังนี้:

ในอุตสาหกรรมการผลิตไข่ที่มีการแข่งขันสูงของเม็กซิโก อาหารสัตว์คิดเป็นประมาณ 60-70% ของต้นทุนการผลิตไข่ทั้งหมด โดยธัญพืชที่นำเข้าคิดเป็นสามในสี่ของวัตถุดิบทั้งหมด และมีความผันผวนตามอัตราแลกเปลี่ยน โรงงานผลิตไข่จึงไม่สามารถยอมให้เกิดความไม่มีประสิทธิภาพในการผลิต ซึ่งจะทำให้สิ้นเปลืองวัตถุดิบหรือลดคุณภาพของผลผลิตได้

สำหรับโรงงานผลิตอาหารเม็ดเชิงพาณิชย์ที่จัดหาอาหารให้กับฟาร์มไก่ไข่อิสระ คุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารเม็ดถือเป็นปัจจัยสำคัญในการสร้างความได้เปรียบในการแข่งขัน เกษตรกรที่ได้รับอาหารเม็ดที่มีคุณภาพสม่ำเสมอและทนทานสูง จะประสบปัญหาการอุดตันในระบบให้อาหารน้อยลง การสูญเสียอาหารลดลง และผลผลิตไข่มีความสม่ำเสมอมากขึ้น ซึ่งทั้งหมดนี้จะช่วยเสริมสร้างความแข็งแกร่งในการรักษาฐานลูกค้าของโรงงาน

กรณีศึกษาระยะเวลา 12 เดือนนี้แสดงให้เห็นว่า แม่พิมพ์วงแหวนที่ได้รับการออกแบบอย่างแม่นยำ — ด้วยอัตราส่วนการอัดที่เหมาะสม โลหะวิทยาขั้นสูง และรูปทรงรูแบบหลายขั้นตอน — สามารถปรับปรุงเสถียรภาพของปริมาณการผลิต ความทนทานของเม็ดอาหารสัตว์ และประสิทธิภาพการใช้พลังงานได้อย่างเห็นได้ชัดสำหรับการผลิตอาหารสัตว์แบบหลายชั้น

สำหรับ Hongyang การติดตั้งระบบใน Jalisco เป็นการยืนยันถึงแนวทางของบริษัทในการออกแบบแม่พิมพ์ให้เหมาะสมกับลูกค้าแต่ละราย แทนที่จะนำเสนอแม่พิมพ์แบบสำเร็จรูป Hongyang ใช้กระบวนการเลือกอัตราส่วนการอัดที่เหมาะสมกับสูตรอาหารและปรับแต่งการออกแบบแม่พิมพ์ให้เหมาะสม เพื่อแก้ไขปัญหาเฉพาะของอาหารสัตว์แต่ละประเภท ซึ่งในกรณีนี้คืออาหารสัตว์ที่มีแคลเซียมสูงและมีฤทธิ์กัดกร่อน

โรงงานดังกล่าวได้สั่งซื้อแม่พิมพ์วงแหวนสำหรับสายการผลิตที่สองแล้ว และกำลังศึกษาผลิตภัณฑ์เปลือกลูกกลิ้งของ Hongyang เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของโซนการอัดเม็ดของเครื่องอัดเม็ดให้ดียิ่งขึ้น